竹圍工作室---樹梅坑溪

當我們越長大，越嚮往某種單純、樸素，彷彿最初的起始點，就是最清澈的時光。

每一次來到竹圍工作室，都覺得有別有一番風情，從最初的荒涼，到後來，漸漸從中發現一些，非常特別的童趣。

這次看了樹梅坑溪的展，其實，就是在一個老倉庫中有所呈現，地上藍色的膠條，象徵著樹梅坑溪的彎彎流水，靜靜守候竹圍的土地、人民，呈現出生活與環境的密不可分。

這裡擁有一種原始的美感，因為未受開發，所以特別。在有著微風襲來的廚房，嘗試做了一道料理──磨菇濃湯。先將洋蔥去皮、切丁，再將蒜頭洗淨、拍碎，接著將可愛的白蘑菇清洗乾淨，並且切片，同時間把馬鈴薯去皮送進微波爐中烤。

再將洋蔥丁、蒜頭、蘑菇片放進油鍋裡，快炒，數分鐘後，加入馬鈴薯一起炒，直到呈現半金黃時罷手。另一個爐上，滾著高湯，用雞湯塊加開水煮成，再加適量的鹽，湯滾後，倒入半碗麵粉，然後再將全脂牛奶倒入。

最後，再將炒好的蘑菇片等食材，通通倒進鍋內烹煮即可。在有一番野趣的地方，料理著西式餐點，有種違和感。然後忽然想到樹梅坑溪的展，就是從在地的飲食出發。

不知道我這種半中不西的料理，是否可以代表哪裡？還是我的個人特色呢，哈哈。

最後一起來看看好喝的成品吧！鏘鏘！