TBI，7月份分享。

最近實在是太辭窮了，但是這種辭窮模式，似乎已經開起很久了。相機調錯模式了至少轉一下，就能恢復正常，人調錯了，就真的不知道該如何扭轉乾坤。如果以相機作比喻，那麼最近大該是「不斷地開啟小花模式」，將所有的喜悅、煩躁放大，日子過得太沒重心，明明該利用空閒時間多讀點書或是從事有益身心健康的活動，但大多數的時光，是在電腦前發愣、跟棉被纏綿，好像也是某種另類的幸福，不過腦袋空空倒是真的。三日不讀書，便覺言語無味，似乎是真的。

從TBI創立第一集，就開始閱讀，大體而言這是一本綜合時事的雜誌，從它的英文名「The Big Issue」即可知道它探討的主題。我們每一期都買，也許是因為它就像一個網站一般，只要打開，就能瀏覽世界各國發生的大事，也有一些有趣的文化議題，當然，每一期它都會擬定一個專題，並就此多作發揮。有些人覺得這本雜誌假文青，敘述地方式太雜亂，但對我來說卻是剛剛好，補貼了我對世界的一點點認知。

這一期的封面，是聶永真設計的，在Facebook上看到時，就立刻被吸引了。這一期的主題，是【仲夏‧海】。裡頭介紹很多臺灣海岸的美麗景緻，但是沒有小琉球，讓我有些小傷心。接下來我就寫下一些我覺得有趣的事，與你們一同分享。

東北角海岸──蝦冰蟹醬

「蝦冰蟹醬是我們的店名，也是招牌冰，是用蝦做的雪花冰和冰淇淋，裡頭同時撒上奶酒，龍蝦沙拉，花枝，干貝捲，櫻花蝦，飛魚卵等食材，現在正是飛魚的季節。吃之前要拌一下，每一口都會吃到不一樣的味道和不同的料。」

熱愛海鮮的我，看到這一段便覺得熱血澎湃，好想立刻衝過去吃。聽說Y國住在東北角，下次是不是該帶我們去品嚐口味如此獨特的生猛海鮮？


西部海岸──蚵農


「很多人都知道養蚵是用蚵苗來養，但是不知道過程，首先，我們會採苗，將空殼蚵串暴露在潮間帶間，使幼苗自然附著在空殼上，然後等待幼苗附著於蚵殼上，將原本綁在一起的蚵串分開，以平掛的方式綁在蚵棚架上，濾食海中的養分，等蚵苗大一點後，在蚵串中間綁上繩索支撐蚵串，避免蚵串太重而垂地，然後蚵苗長大後就會集結在一起，整個養蚵的過程約需半年時間。」

整個養蚵的過程，其實說穿了，就是利用蚵殼來引誘蚵苗，站在環境保育的立場，不捕捉天然蚵類來食用是很好的；但是一想到是用這種方式，便覺得很像一場騙局，以為找到了殼的蚵苗，終究難逃成為人類果腹的食材。


南方海岸──沙灘小酒館


出乎意料地，在南方海岸，除了我們印象深刻的墾丁大街、艷陽、佳樂水之外，也有可愛的沙灘小酒館。小酒館的主人大部分的時間居住在法國，每到冬天，他便不在臺灣，他和法國朋友覺得投資民宿很好玩，便在北法諾曼第附近開了一間。

本來小酒館這邊也有民宿，但只有一間，頂樓整個是陽台游泳池，冬天他不在家時，便租給遊客，客人就一個人住一棟，順便幫他看家。我覺得真好，大概除了歐洲人之外，很少人會休息一整季，或是宣告「本人一整季不在家」，能有這種享受，不管是出租者或是承租人，都非常幸福。



花東海岸──女妖藝廊


「我在台北出生長大，大學畢業後才離開，研究所是做原住民當代藝術的研究。當時逗小花想要做一個藝廊，就以這邊的原住民、非原住民、漢人移民的女性創作者的幾幅畫和藝術品，就弄起來了。」

我一直認為，臺灣的原住民是珍貴的寶藏，他們擁有最美麗的圖騰及許多特別的傳說故事。之前修鹿老師的課，也因此受到了些薰陶。開設女妖藝廊的老闆，是一個十分美麗且具有風情的女子，她的藝廊是木造的，樸實之中彷彿還洋溢著木頭的香味，就是這樣的一個研究者、一個女人，才會取出「女妖」這樣的名字。


這一期的TBI，還有很多可以分享，但是我累了，於是故事只說到此，哈哈。如果想知道詳情，我可以免費租借此雜誌，謝謝大家。

整體而言，TBI的封面永遠比內容好，內容也不是不紮實，但就是少了一點什麼，也許是風格吧！另外內文的插圖，也是需要改進的地方，如果能夠改進這些，那麼這將是一本很棒的雜誌。